露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

夢乃井庵夕やけこやけ(ゆめさき川温泉~兵庫県)③

夕食はいちばん早くて18:00から 以後20分おきに19:20開始まで選ぶことができました

すまりんたちは18:00 スタートです(^_-)-☆

 

 『夢乃井庵夕やけこやけ』②からの続きです
www.aranciarossa.work

 

ダイニング和香葉

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厨房を通り抜けて奥へとすすみます…
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個室になっています
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コロナ対策のため向かい合わせではなく横並びで…

少なくとも家族の間では必要ないかな~とも思いましたが^^;

いろいろ決まりがあるのですね…

三人組の方は向かい合って食べておられました

 

『お品書き』は今回説明文付きでした⤵

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お皿に載っているものが何であるかの説明がありましたが

それ以上はこの紙を見て下さいとのことでした

もちろん配膳のかたはマスク着用されてました(^_-)-☆

 

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 飲み物はこのほかにもいろいろありました(^_-)-☆

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最初の飲み物はとりあえず生ビール(=´∀`)人(´∀`=)

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【食前酒】 オーガニック酒(ソーダ割)

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自立しないグラスに入っていました!

写真だと立体感が分かりづらいですが3点に支えられたグラスです…

ユニークですね(´▽`*)💛

 


予約サイトの会員特典でグラスワインがついていました!

「お肉料理と一緒にどうですか?」とすすめられ すまきはワインをいただくことにしました!

お酒を沢山は飲めないすまりんはオレンジジュースに変更していただきましたが食前酒・生ビールと同時に出てきたのでびっくり(笑)
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【先付け】 夢前の涼 南瓜素麺
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ハスの切れ目から出汁を流し込みます
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ハスの葉を外すと…お料理があらわれました✨
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『そうめんかぼちゃ』という野菜があるのを初めて知りました!

糸瓜・素麺瓜・糸瓜などともいわれるそうで ゆでると麺状になるんですね!

ウニの下にある半透明の麺状のものです…


英語でも Spaghetti squash(スパゲッティカボチャ)と呼ばれているそうですよ


【前菜】
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ひすいナス梅肉あんかけ・タピオカ&ジュンサイ・三色パプリカと三つ葉の浸し

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ほおずき玉子・ホタルイカ・柚香酢とうもろこしの鹿の子揚げ・枝豆辛煮

すまりんの苦手なホタルイカはすまきが食べてくれました

 

 

【お碗】 水雲(もずく)汁仕立て ・ 養老豆腐
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清汁にもずくを混ぜたお吸い物で玉子豆腐の上の生姜を溶いて食べます

玉子豆腐に炊いた長芋が入っているので養老玉子豆腐なんですね

 

 

【造り】 いきなりドライアイスの演出です✨

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はも落し・タコ湯洗い

 ~トマト酢ゼリー・吸酢ゼリーのブロックが添えられていました!

吸酢とは だし汁を加え 飲める程度に酢の割合を控えて作った合わせ酢

 

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梅肉ソース・わさび・醤油でいただきます

 


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●生本マグロ ~卵黄醤油漬け(卵黄を1日醤油につけたもの)

●生本マグロ ~玉ねぎ醤油(玉ねぎねみじん切りを1週間醤油につけたもの)

●カンパチ ~のりわさび

 

 

予約サイト会員特典のグラスワイン

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こちらはベストタイミングで登場✨

 

【台の物】 姫路和牛のサンチュ巻き

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お肉をサンチュにのせて 野菜ソースをつけて巻いて食べます

 

  コリアンソースコチュジャンベースに白ねぎ・米酢・白ゴマ・オリーブ油)        

  山椒味噌赤味噌ベースに酒・砂糖・粉山椒)

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【凌ぎ】いもたこなんきん
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たこはユニークなホルダーで登場です


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モナカの皮に 白味噌とかぼちゃから作られたペーストと 塩ゆでしたそら豆が

のっています!

 

裏返したところ⤵
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1時間かけて蒸したアナゴの下に 刻んだ大葉とジャガイモのペーストが敷かれています

 


【焼肴】 アユの塩焼き(炭火焼)

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 青ゆずおろし大根おろしに青柚子の皮をすって混ぜたもの)
 セロリあん(セロリの葉・酢・ごま油をミキサーにかけたもの)

 

before

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after
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すまきはきれいにたいらげました(=^x^=)

いつもほめられます(^_-)-☆

 

 

鍋物】 あわびの肝あんかけ鍋
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出汁にはアワビの肝の裏ごしが入っています!

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 黒コショウがアクセントになってとろりと美味しい一品でした(*^^*)♡

 

 

【食事】
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白米と福崎名産のもち麦を一緒に炊いたご飯

 

湯葉あん⤵

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湯葉あん・もみのり・わさびを好みでかけて食べます
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 わさびでさっぱりするのでおなかいっぱいでもおいしくいただけました(*^^*)♡

 

 

【デザート】
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㊨とうもろこしプリン(とうもろこし・牛乳・砂糖を混ぜてゼラチンで固めたもの)

  プリンの上にのっているのはレモンゼリー・ブルーベリー・ラズベリー

 

㊧新丸十素揚げ(新サツマイモを蒸してから油で揚げたもの)

 バニラアイス・マンゴー

 

見た目でも楽しめる豪華なお料理✨ ごちそうさまでした(*^^*)♡

おいしかったのですが 素材の味を重視した味付けなのかちょっと薄味かな…というのが正直な感想です(^_-)-☆

 

 

食後に 予約してあった貸し切り風呂(てふてふ)にいきました

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お風呂は前回の記事をご参照ください(^_-)-☆

 

雨は上がりましたが 残念ながら星のテラスは真っ暗闇でした

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客室の露天風呂は虫さんが入浴中でしたので すまりんたちは遠慮して翌朝入ることにします(^_-)-☆

 

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翌朝...

 

天気は回復していました(*^^*)♡

お部屋の露天風呂に木々の緑が映り込んでキラキラ輝いています✨


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朝食は夕食と同じ個室ダイニングでいただきました…

いちばん早いスタートが8時 でしたのですまりんたちは8時スタート

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洋食・和食はチェックイン時にそれぞれ好きなほうを選択しました

 

5年ぶりですが 前回和食でしたので 今回は二人とも洋食にしました

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黄色のミニトマトのジュース
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飲み物はコーヒー(ホットorアイス)

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朝から姫路和牛のハンバーグ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
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野菜サラダ

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冷製スープ

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ヨーグルト(山盛り)

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パン4種

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温泉玉子(ひとり2個ずつです!)

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エッグカッターを使い自分で殻をはずします
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 すまりん自分で片手撮影中…

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  コツン!
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無事きれいに天井がはずれました(*^^*)♡
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 結局二人とも1個でおなかいっぱいになったので2つ残してしまいました…

 

 

 朝食後 散歩に出ました🐾🐾

 

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どちらがガーコさん?

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 昨日のはどなただったのかな?

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 リアルなわんちゃん♡ ねこになでられる…

 

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星のテラス

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到着時は雨でしたが…

 良い天気になりました(*^^*)♡
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ブランコのりたかったんです♡

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ずっと美容院に行けてなくて髪の毛ぼさぼさですが(⌒-⌒; )

 

すまきと仲良くブランコに揺られています…
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昨日お部屋に入った時気になっていたこの空っぽの籠…

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となりにあった この炭のことだと思っていたのですが…

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帰るとき靴箱を開けると 靴の中に炭が入っていました✨

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メッセージのとおり籠に戻しました(^_-)-☆

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うれしいお心遣いです(´▽`*)💛

 

売店でお土産を買い込み チェックアウトをしました

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『夕やけこやけ』のおはなしは これにておしまいですが… 

 近所に気になる場所があったので このあと ちょこっと出かけました

 

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