夕食は18時か19時のスタートを選ぶことができました
すまりんたちは18時からにしていただきました
「古香里庵①」からの続きです
1F 食事処 かどま
完全個室です
おしぼりとマスク入れ
ドリンクメニュー(客室ファイルから予め選んでおくこともできました)
お茶とお水は 無料とあえて書いて下さっているので気兼ねなく注文できそうです
すまきは生ビール
すまりんは梅酒(ソーダ割)
お品書き
~三秋の古香里庵 創作懐石~
【飲む点滴】 米麹甘酒
ミックスジュースみたいな 飲むヨーグルトみたいな やさしいお味…
普通の甘酒よりもまろやかでさっぱりとしてとても美味しかったです!
【先付け】
ヒシガニ(ワタリガニ)に食用の菊をまぶした 見た目にも美しい一品✨
【前菜】
こちらも彩り鮮やかです(*^^*)
千代口(お猪口)の中には 生いくらの醤油漬け✨
帆立のウニ焼き・むかごのテリーヌ
秋鮭の手毬寿司・生ハムいちじく巻き・焼き銀杏・穴子の山椒焼き
【羹物】 甘鯛蕪 清汁仕立て
甘鯛とカブの他 加賀野菜 金時草が入っています
柚子の風味がよく 上品なお吸い物でした
お猪口は一個だけにしてもらいました
だって…
すまりんはすでにおてもやんでしたから(笑)
ひとりで美味しそうにお酒を飲むすまき
いずれ酔っぱらいます(笑)
【造り】 北陸の地魚 盛り合わせ
甘エビ・カマス・縞鯵
アカイカ・鮪
縞鯵とアカイカが特に 美味しかったです
すまりんがお水を注文したら ちゃんと二人分持ってきて下さいました(*^^*)
無料だけどゴージャスなお座布団✨がついています
【煮物】 加賀治部煮
合鴨・すだれ麩・白葱・蓬(よもぎ)麩・小茄子
甘いめのタレにわさびがアクセントになっています
しっかり味が染みてとっても美味しかったです
お鍋の準備です
お宿のかたがお鍋の加熱の加減を丁寧に教えてくださいました
このIHヒーター 欲しいなぁと思って検索したら5万円位したので諦めました^^;
【焜炉】 名残鱧と茸の出汁しゃぶしゃぶ
お品書きに「名残鱧」とあるので今年最後の鱧なのかな と思ったら…
夏(7月~8月)に旬を迎え 秋に2度目の旬を迎えるお魚なのですね!
すだちが添えられていました
ハスイモの茎の上に 5種類のキノコが並んでいます
鮑茸・舞茸・松茸・エノキダケ…
大黒シメジは松茸の下に隠れていました
ハスイモの茎とキノコを投入…
三つ葉も入れて…
最後に鱧をしゃぶしゃぶして いただきました
綺麗に花が開きました
ここで すまきがおてもやん(笑)
【焼物】 牛フィレ肉ロースト
上にはウニとキャビア✨ 下にはマッシュポテト
すまりんは赤いお肉が苦手なのでよく焼いて下さるようにお願いしておきました
すまきが1枚食べましたが やっぱり赤い方がジューシーで美味しかったそうです
すまりんはこれで満足(^_-)-☆
【食事】 松茸 零余子(むかご)の土鍋ご飯
よい香りが漂ってきました(*^^*)
香の物・赤出汁とともにいただきます
お米は新米✨ 零余子もほくほくして美味しかったです
香の物
きゅうりとにんじんのぬか漬・野沢菜・赤カブ
赤出汁
あつあつで美味しかったです(*^^*)
お茶は加賀棒茶かな…
すまきはご飯をお代わりしました
それでも釜に残った分はおにぎりにして下さるということでお願いしました♡
デザートの前に 新しいおしぼりを持ってきて下さいました
【水菓子】 加賀梨コンポート・加賀棒茶プリン
梨のコンポートにはザクロの粒とブランデージュレ
プリンの上には 金色の飴細工✨
料理長の盛り付けセンスもさることながら とっても美味しいお料理✨
お料理を運んで下さるかたは 明るく親切で いつも笑顔!
とっても素晴らしい夕食タイムでした(*^^*)
ごちそうさまでした
お部屋にて…
いただいてきたおにぎりはけっこうなボリュームでした!
ちいさな須磨がチェック中…
冷めても変わらず美味しかったです(*^^*)
お庭がライトアップされていい感じ✨
おやすみなさい…と言いたいところですが
実はお夜食がありました
(さっきのは ごはんの残りでした)
カレーうどんです!
夕食の最後に 料理長さん(だと思うのですが)が入って来られ お夜食の案内をされました
「希望なら22時頃にカレーうどんをお部屋に持って伺います」とのことで お願いしていました
22時を数分過ぎたところで ちゃんと届きましたよ(^_-)-☆
ラップにくるまれて アツアツで とっても美味しかったです
満腹… (*^^*)
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翌朝
朝食は8:00 /8:15 /8:30 から選ぶことができました
すまりんたちは8:00スタートです
夕食と同じお部屋でいただきました
まるで 夕食のような 食卓✨
朝食にもお品書きがありました
~古香里庵 幸せの朝ごはん~
【健康ジュース】 スムージー
美味しくて 大きなグラスでいただきたかったです(*^^*)
【野菜】 スティックサラダ
胡麻ドレッシングに浸けながらいただきます
【小鉢】 加賀野菜の白和え
野菜は金時草です
【煮物】加賀野菜のあんかけ
椎茸は肉厚!ぶりが脂がのって美味しかったです✨
【食事】 土鍋白飯
最初に開けた時は撮影し損ねました^^; これはすまきがお代わりの時のものです
木のお茶碗が軽くてびっくり👀 これは山中塗りです
ごはんはツヤツヤです✨
【お漬物】
【味噌汁】熱々の合わせ味噌
【生物】 地場魚の昆布じめ
魚はチカメキントキ
金沢で金八と呼ばれるそうです
【鍋物】 特選牛のしゃぶしゃぶ
朝からしっかり栄養満点✨パワーモリモリ!
追加のポン酢が入っています⤵
【卵料理】
だし巻き玉子か温泉玉子が付いています
すまきは出汁巻き玉子で すまりんは温泉玉子にしました
※卵料理は夕食時にどちらかを選んでおきました
【焼物】 旬の魚
本日はハタハタ(鰰)でした
神の魚ですね(^_-)-☆
(余談ですが 以前秋田県の稲住温泉で勉強しました)
【デザート】 柿の手作りシャーベット
飲み物は ジャスミン茶・コーヒー・紅茶から選べました
すまりんはジャスミン茶
すまきは紅茶とともに美味しくいただきました
コーヒーは ラウンジのコーヒーをいただきました
フリードリンクは随時補充されているようですが ビール・チューハイ・ジンジャエールが人気なのかな?
結局 すまりんたちはチェックイン日にジンジャエールとミニッツメイドを半分こして飲んだだけで 他はおなかに入る余地がありませんでした(笑)
トロピカーナとコーラも 飲みたかったけど^^;
チェックアウトは10時なので 朝食をすませたらゆっくりできるのは1時間くらいです
ささっとお風呂に入って 支度をしました
お部屋にあったメッセージ用紙を記入してフロントに提出したら記念品をいただけます
⇩ 日本酒(180㎖)をいただきました👀
飴ちゃん程度と予想していたので びっくりしました!
お見送りの時まで 変わらず温かい接客で 本当に気持ちよかったです
ぜひ 再訪したいお宿です(*^^*)
次回は
白山比咩神社にお参りしてきたお話です(^_-)-☆
kagenogoriさん… よろしくお願いします♡