夕食は 客室にて…
18:00～19:00の間で好きな時間を選ぶことができました
すまりんたちは18:00からでお願いしました
「千曲乃湯 しげの家」①からの続きです
10分ほど前に電話にて これから準備に来られる旨の連絡と 最初の飲み物のオーダーの確認がありました
※ドリンクメニューは客室のテレビの下の棚にあり事前に選ぶことができました
すまきは小さなグラスでのテイスティングサービス「地酒3酒ぐい飲み利き酒セット」
すまりんは自家製杏酒を注文しました
お品書き
コロナ対策で お料理の説明も書かれています
すまき 地酒3酒ぐい飲み利き酒セット
左から
千曲市長野銘醸「棚田」…フルーティ
注）青字はすまきの拙い感想です^^;
すまりん 自家製杏酒
千曲市は日本一のあんずの名産地✨
前回も書きましたが 宇和島藩の豊姫があんずの苗を持って松代藩主に嫁いだことから この地であんずの生産が広まったということです
宇和島出身のすまりんとしてはこれ一択でした(^_-)-☆
梅酒に似ていてスッキリした味わいです
【食前酒】 御屠蘇（松の内でしたので…）
乾杯✨
お酒に弱いすまりんは 最速でおてもやん（笑）
【先附】あんきも酒蒸し
水前寺海苔・紅葉おろし・土佐酢ジュレが添えられています
さっぱりと美味しくいただきました(*^^*)
【向附】 焼き目ふく昆布〆
別皿のはオリーブオイル塩です↗
お皿の上には九条ねぎ・菊花・山葵が薬味として添えられていました
【前菜】〜浅し春のおもてなし〜
焼あけび 百合根とんぶり 五色膾（なます）
あけびの皮を焼いたものに とんぶりを散らしたゆり根が包まれています
無花果甘酒寄せ・こねつけ杏味噌
茶巾丸十（味噌トッピング） 
鱈子（たらこ）生姜煮
煎り銀杏
むかごと豆苗の白和へ（クコの実トッピング）
【吸物】 みぞれ椀
真ん中の具は 牡蠣の葛打ち・芽かぶ・木の芽
本枯節と昆布出汁に蕪のすり流しを合わせたお汁はやさしい風味✨
あつあつで 体が温まりました(*^^*)♡
【造里】※上のお吸い物と同時に運ばれてきました
信州サーモン・鮪・帆立貝柱
季節の妻物は オレンジ・りんご・レモン
お好みで召し上がれます！ということでもちろん残さずいただきました
【預鉢】寒鰤（かんぶり）たれ焼 ※写真は2人前
付け合わせは 真菰筍・焼き葱・法蓮草・牛蒡・稲穂
自分たちで取り分けました ⇩⇩⇩
寒鰤は 信州りんご・玉ねぎ・にんにく等の入ったたれに漬け込んでじっくり焼いたものだそうで 風味豊かでした(*^^*)
千切りにされて揚げられた牛蒡はワラみたいです！
稲穂もライススナックとしてつまむことができました！
ここで 2人ともウーロン茶を注文
【名物】 柚子塩鍋
まずは信州牛をしゃぶしゃぶ
特製出汁に甘酒・あらく卸した大根・柚子を加えた香り豊かなお汁はスープとしても最高に美味しかったです(*^^*)♡
お肉もやわらかくてとっても美味✨
野菜（水菜・人参・玉ねぎ）・マロニー・豚肉も投入…
お好みで七味を振りかけて…
さすが名物料理だけあっで感動の美味しさでした(*^^*)♡
この後 美人の女将さんが挨拶に来られました
最近は こういうのあまりなくて ちょっと緊張しましたが とても気さくなかたで お話もはずみました(^_-)-☆
【食事】 ※希望すればお鍋料理の時に一緒に持ってきて下さいます
あさり炊き込み御飯
アサリのいいお出汁が出て ジューシーで美味しかったです
赤出汁
漬物
蕪・きゅうりの粕漬け？・山芋 の3種盛りです
【水菓子】チーズケーキ・カットフルーツ
チーズケーキのトッピングは信州味噌ラスクを砕いたもの
デザートも大満足✨
とっても美味しい夕食 ごちそうさまでした(*^^*)♡
次はいつの季節にしようかと 早くもリピ決定！
お部屋食だったので この後 お布団敷きに来てくださいます
現在19:30過ぎ…
20:00頃に来られるということで『30分近くあるなぁ…』と思っていたら ちょっと早いめに来て下さり 結局待ち時間は10分もないくらいでした
枕は一つで 片面柔らか 片面硬いめでした
ポットの補充用だと思いますが常温の水が入った大きな容器も置いて下さりました
夜はお部屋の露天風呂でまったりしました
ライトアップは23時頃に消えました
期待した雪は全く降らず^^;
就寝時 玄関の照明の消し方が分からず そのまま寝ることに…
※前回書きましたが 客室の扉の外にスイッチがあります
基本 明るくても寝られる人たちなので(笑) 平気でしたけど(^_-)-☆
ーーーーーーー
翌朝
寒いだけで 全く雪のない中庭…^^;
朝食は お部屋食か1階ラウンジかを選ぶことができました
ラウンジなら8:00～9:30の好きな時間を選択でき お布団はそのままにしていただけます
お部屋食なら20分前に布団を上げに来られます
すまりんたちはラウンジにて8:00スタートでお願いしました
テーブルでもカウンターでもOKでしたので カウンター席を希望しました
膝掛けの用意もあり「どうぞ使って下さい」とすすめて下さいました
朝食にもお品書きがありました
まず お水とお茶を持ってきて下さいました
おめざめジュースは 林檎ジュース・野菜ジュース・牛乳 から選べました
すまきは林檎ジュース
すまりんは野菜ジュースにしました
【先付】グリーンサラダ 鮪フレーク
荏胡麻（えごま）ドレッシングが掛けられていました
【篭盛】
酢蛸・刺身こんにゃく・玉ねぎスライス・染め寒天
鰈（かれい）幽庵焼き・金柑
数の子甘酒漬け・山葵椎茸佃煮・正油豆 もずく酢 
【温物】 茄子のきのこ餡かけ
【蒸し物】 茶碗蒸し
柚子の風味が良かったです
【食事】 蕎麦粥
野沢菜の刻みが入っていて 味もしっかりついていたので美味しかったです
【漬物】 三種盛り
【汁物】 信州味噌けんちん汁
甘いめのお出汁で ほっとするお味(*^^*)
白飯のお代わりもすすめて下さいましたので すまきがいただきました
【水菓子】りんご・キウイフルーツ・ヨーグルト& 杏ジャム
フルーツも甘かったです♡
食後の飲み物は コーヒーか紅茶を選べました
二人ともコーヒーを…
外は道路ですが 緑の見えるカウンター席で お洒落な感じでいただきました
チェックアウトはゆったり11時
お部屋のお風呂を堪能できました(*^^*)
今日も良い天気です！
次回は
