露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

ふかほり邸(天然田園温泉~福岡県)②

夕食の時間になりました🕕

作務衣に着替えて母屋に向かいます🐾🐾

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食事処は母屋の一角にあります

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 ふかほり邸 ①からの続きです
www.aranciarossa.work

 

開始時刻は18:00/18:30/19:00 から選べますが できれば18:00か18:30でお願いしますとのことでした

すまりんたちは18時スタートです!

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個室になっています
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入り口にての手指の消毒はありませんでしたが テーブルにアルコール消毒剤が置いてありました
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左にはマスク入れとお品書き

桜の箸置きが素敵です🌸

 

お品書き

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ドリンクメニュー(一部)

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  ⇩ ⇩ ⇩

 すまきは『とんでんなか22度8種の雑穀を使用したもの)

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はだか麦・もち赤米・もちあわなどを使用した雑穀焼酎✨
造るのが難しく「とんでもないものが出来た!」が名前の由来だそうです

 

すまりんは『自家製果実酒』ゆすらうめ酒 ソーダ割りを注文しました

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選んだ理由は お部屋の名前と同じだったから(笑)

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自家製果実酒はふかほり邸で実った果実を『とんでんなか』と奄美徳之島産の島ザラメ糖でつけ込んだものだそうです☝

ソーダ割りなのでジュースのようにぐいぐい飲めました(^_-)-☆

 

 

【小鉢】うどのジュレがけ

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うど・トマト・ウニ・菜の花・菊の花びら・糸にんじん

 

 

【前菜】

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桜の季節にふさわしい綺麗な盛り付けです(*^^*)♡

 桜餅・鴨ロース・さつま芋の蜜煮・うるいの旨煮f:id:aranciarossa:20210401223543j:plain

ホタルイカの酢味噌 

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すまりんはホタルイカが怖くて苦手ですが…

すまきが先にすまりんの苦手な部分を除いてくれました!

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これなら美味しくいただけるんです(笑)

つい先日 清流庵の夕食でも同じフレーズが出てきましたが...

 

空豆のセモリナ粉揚げ・アワビの醤油煮

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【椀物】蛤のお吸い物

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しみる美味しさでした✨

 

 

【刺身】虎フグの昆布じめ

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ポン酢でいただきます

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 歯ごたえがあってこちらもとっても美味しかったです♡

 

 

【煮物】大根餅の揚げ出し

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もちろん美味♡

 

ここで飲み物を追加しました...

すまきは 『とんでんなか』23度 (16種の雑穀を使用したもの)

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すまりんは『自家製果実酒ヤマモモ 

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今回はロックで(^_-)-☆

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お子さますまりんにはちょっと苦く感じました^^;

ソーダ割りにしておけばよかったです 

 

 

【焼物】のどぐろと車エビの塩こうじ焼き

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車エビはぷりぷりで のどぐろは脂がのってふっくら美味しかったです!

 

 

【鍋】スッポン ※ふかほり邸の名物のようです…

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ちょっとドキドキしながら蓋をはずしましたが...
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これなら大丈夫そうです(^_-)-☆

スッポンだと思うとちょっと怖いので あまり何も考えずにいただきました...

コラーゲンたっぷりですから お汁も残さずいただきました!

 

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スッポンが苦手な場合は予約時にその旨を伝えて別のものに変更していただきます

 

 

【中皿】野菜スティック(盛り付けは2人前)

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くだいた氷の上に新鮮なお野菜がいっぱい!

トマト・きゅうり・セロリ・にんじん・ラディッシュ・さやいんげん・パセリ…

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オリジナルの味噌ディップにつけながらいただきます...

 ※野菜スティックはお代わりできました♡

 

野菜大好きなのでもちろんおかわりをいただきました(^_-)-☆

 2杯目 ↓(内容は同じです)

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【主菜】黒毛和牛のわさびソース

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隠れていますがお肉は4切れあります!
わさび・塩・特製わさびソースにつけていただきます...

 

焼き加減に関しては聞かれることはありませんでしたので 赤いお肉が苦手な方はあらかじめ伝えておくほうがいいと思います(^_-)-☆

すまりんは赤身が苦手なので特に赤いのはすまきにあげましたが お肉は柔らかくジューシーでした♡

 

 

【ご飯】菜の花ご飯

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桜えびごはん じゃなくてよかった…^^;

この時期はすまりんの苦手な桜エビやシラウオがよく登場するのでお品書きを見る時ドキドキします(笑)

←すまきは食べることができますから 旬のものをいただくということで前もって伝えることはしません...

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おこげもしっかり!美味しそう♡
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お肉と赤出汁・香の物と共にいただきました

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2杯目は出汁茶漬けでいただきます

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刻みのり・梅肉・ぶぶあられを添えて。。。

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美味しい出汁茶漬けの完成 (*^^*)♡

 

 

食後の飲み物は以下から選択できます

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昼間に予約していた温泉ゆで玉子も持ってきて下さいました

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【デザート】杏仁豆腐 

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アングレーズソースが使われているようでとっても美味しかったです

すまきは有機栽培コーヒーと共に...

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すまりんはレモングラスティと共に...♡

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とっても美味しくて美しい大満足の夕食でした!

ごちそうさまでした(*^^*)♡

 

最後にほうじ茶も出てきました!!

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ゆで玉子を食べる際の飲み物として持ってきて下さったのかもしれません...

さすがに満腹だったので お部屋で お夜食としていただきました(^_-)-☆ 

 

中庭はライトアップされていました✨

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 夜も とろとろの露天風呂でまったりして ぐっすり眠ることができました  

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翌朝...

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朝食開始時刻は8:00/ 8:30/9:00から選べました

すまりんたちは 8:00🕗スタートです!

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夕食と同じお部屋にて...
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すぐに ご飯・お味噌汁・玉子焼き・焼き魚がアツアツで追加されました
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いちごドリンク
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説明はありませんでしたがいちご牛乳(あまおう+牛乳)だと思います!

とってもおいしかったです♡

 

玉ねぎ・トマト・カイワレのサラダ
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青菜のお浸し・とろろ

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ひじきの煮物・香の物

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玉子焼き・焼魚(鮭)

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海苔は炭火であぶってからいただきます
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海苔だけのために炭火が用意されているとはすごいですね(*'▽')♡

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釜炊きの雑穀(十六穀米)ご飯・味噌汁
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新鮮生卵
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卵かけご飯もいただきました
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デザートはいちごとメロン
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メロンが甘かったです♡ 

 

食後の飲み物は以下から選べました

 ・有機栽培コーヒー

 ・国産紅茶

 ・りんごジュース

 ・ノンアルコール甘酒

夕食後のメニューと違うのはレモングラスティがないことです

 

すまきもすまりんも りんごジュース にしました
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チェックアウトは宿泊予約サイト(一休)の会員特典✨で 通常より1時間遅い12時でしたので 部屋風呂でゆっくり過ごしました
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帰りにお土産をいただきましたが こちらも宿泊予約サイトの会員特典✨です

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中身は "自社製品詰め合わせ”です
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封筒の中には十六穀米の小袋が2袋ずつ入っていました

特に説明はありませんでしたが 抹茶クッキーは賞味期限が翌日でしたので 注意しないといけません! 保存料無添加なのでしょうね(^_-)-☆


ふかほり邸は何度も訪れたくなる素晴らしい温泉宿でした✨

 

次回は 吉野ヶ里遺跡ほか 遺跡巡りのお話です(^_-)-☆