TheMana Villageに宿泊して数か月後...
再び高知県を訪れる機会があり すまりんたちはこちらに「外来」で再訪し 念願のイタリア料理をいただきました(*^^*)
※ネットで事前予約しました
Azzurrissimo（アズリッシモ）
階段を上がります
カジュアルなイタリアンレストランです✨
テラス席もあり 天候により外でのお食事も可能(^_-)-☆
この日は数組のかたがテラスで食事しておられましたが 残念ながら曇りがちで肌寒く 途中で屋内に移動してこられたかたも...
ちなみに 前回宿泊時 (12月) の景色はこんなでした⤵
綺麗な夕日...
この時の夕食は別会場での和食でしたが ウェルカムドリンクをテラスでいただきました
もしイタリアンで予約していたとしても 寒いし日の入りも早いので さすがにテラスでの食事は無理だったでしょうね^^;
すまりんたちは写真の右下に見えているテーブルに案内されました
ドリンクメニュー
すまきは 土佐柑橘とノンアルコール ヤソウジン
越後薬草の「NON ALCOHOLIC YASO GIN ～朝霧に佇む魚沼杉～」のソーダ割りに土佐の柑橘を合わせた 食事に合うカクテルです
すまきはきっと気になるお酒があったのですが... この後も運転するので 本日はノンアルで(^_-)-☆
すまりんはキャンベルアーリー2023ブドウジュース
すまりんは運転の出番はなさそうですが お酒に弱いのでノンアルです(^_-)-☆
メニュー
※単品メニューもあります
のれそれ
ところてんのようにも見えますが...
🔍「のれそれ」はアナゴの稚魚です
高知県の海産珍味だそうですが 他の県でも何度かお目にかかりました
よく見るとお目目がありますね
すまりんは お目目が怖いので これはすまきに差し上げました^^;
レモンとバジルの風味がよかったそうです
桜鯛と季節の柑橘
スライスされた大根の間に 桜鯛とはるか🍊が挟まれていました
まわりには芽キャベツチップと須崎のからすみが散らしてあります
はるかはレモンみたいな黄色い果実ですが とても甘いみかんです🍊
大野見 四万十ターキー
四万十ターキーは味が濃いのが特徴だそうです
やわらかくジューシーでした
ところで
前回宿泊時の和食「土佐会席」では
鰹の藁焼きの実演を見学させていただきましたが...
今回のイタリアンでは
厨房に移動して ピザの成型から焼成までを見学させていただきました(*^^*)
ピザは 定番のマルゲリータ・季節限定の新タマネギ・ソラマメの3種から1つ選べました
(二人で1枚です）
すまりんたちはマルゲリータを注文しました
丸い生地を あっと言う間に丸く薄く成型されています
少しだけ 動画です⤵
イタリアのトマトとお塩だけを使ったトマトソースを塗って...
バジル・ペコリーノチーズ（羊のチーズ）・モッツァレラチーズをトッピング
トッピングの上にオリーブオイルを掛けたら...
窯で焼成！
窯の温度は 500℃になるそうです！
アツアツピザの完成✨
薪窯焼き Pizza Napoletana
お皿に盛られ テーブルに運ばれてきました
生地がモチモチで さすが絶品でした✨
2杯目のドリンクを注文しました
すまきは ブルーロ ノンアルコールビール
ワイン用のブドウ果汁にハーブ・スパイス・フルーツがミックスされています
さっぱりとした甘さで 飲みやすかったです(*^^*)
すまりんは桜エビの頭が苦手なので 桜エビだけ すまきがついばんでくれました
パスタ（タリアータ？）はもっちりしていて 美味しかったです(*^^*)
こちらの経営母体が西伊豆にもレストランを出していることで 焼津の食材につながったようです
清水 ヒラスズキ
カルトッチョで提供されました
カルトッチョは イタリア料理で 包み焼きのことです
※「カルタ」は紙という意味
包みを開けた瞬間 ふわっと良い香りがしました
ハマグリと 地元土佐清水のスズキです
袋の中に残ったお出汁は ガーリックトーストを浸して美味しくいただきました
お水を下さいました
炭酸水でした.。o○
窪川 四万十牛
やわらかくて美味しいお肉です
すまりんは 赤いお肉がちょっと苦手ですが これくらいのほうが美味しいのでしょうね
デザート（以下から一品選択）
カッサータ
ティラミスのロールケーキ
ゴルゴンゾーラチーズ
それぞれお皿に盛って デコレーションして下さいます
ロールケーキは 目の前で 砂糖を振って バーナーでキャラメリゼして下さいました
すまきは ティラミスのロールケーキ
ソースは おそらくマンゴーです
すまりんは カッサータ
カッサータは シチリアのお菓子
クリームチーズにドライフルーツやナッツを混ぜ込み 冷やし固めたものです
セミフレッド(半解凍)の状態で 冷たすぎず 爽やかなスイーツでした
食後の飲み物...
エスプレッソ・アメリカーノ・カフェラテ・紅茶・ハーブティー より選択
すまきは エスプレッソ
すまりんは ハーブティー
特に説明はなかったのですがバタフライピーが入っているのでしょうか...
深い青色をしていました
店名 Azzurrissimoが "この上なく青い" の意味なので これはお店のこだわりなのかもしれませんね(^_-)-☆
すっきりとして くせもなく 美味しいハーブティーでした💙
過去に投稿したバタフライピー入りのティーバッグのご紹介です⤵
コースの料金は 消費税・サービス料込みで 一人13000円ほど...
（外来だと？）お値段お高いめではありましたが💧
お洒落なイタリアンをいただけて満足です
でも やっぱり宿泊で訪れたいですね...
毎年 桜の咲く時期にライトアップ✨や夜桜音楽会♪ が開催されます
まさに満開でした🌸🌸🌸
※Azzurrissimoからは車で60分です(^_-)-☆
次回は
