露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

❝ぷるとろ葛もち ❞できるかな?

奈良の天極堂で食べた葛もちがたいそう美味しかったので 同じく天極堂の売店で購入した手作りセットで 葛もち作りにトライしてみます(^o^)丿

 

これがレストランで食べた できたて葛もち

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買ってきたのはコレです  1000円(税別)

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袋の中身は・・

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5回分ありますが、流し型はプラスチック製の薄いものが一つだけです。

天極堂のと同じ形にこだわるなら この流し型を壊さないよう 大事に使わないといけませんね・・・

 

さて どうやら短時間で簡単にできるようですが…

写真撮りながらのため すまきとすまりん 協力して葛もち作っていきます!

説明書どおりに 一つだけ作って 仲良く半分こして食べることにします

さぁて  うまくできるかな・・・

 

♬〜すまき・すまりん の3分クッキング〜♬

 

1️⃣ 段取りよく作るためにまず材料・道具を全て 揃えます

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小鍋にミックス粉1袋を入れ 水90ccを計り 氷水も作っておきます

 

 

2️⃣ 粉に水を加えよく混ぜます

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3️⃣ ダマがなくなったら 火にかけ強火で熱します

   f:id:aranciarossa:20191107141523j:image START!

 強火のまま1分20秒 ずっとかき混ぜ続けます

 

  以下…   料理人 すまき    監督 ・撮影 すまりん

 

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 粘りが出て透明になりました(^o^)丿

 

 

4️⃣ ひとまとめにして流し型に入れます

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この段階で出来るだけ形を整えて・・・

 

 

5️⃣ 氷水を入れたボールに型ごと沈め数分冷まします

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 f:id:aranciarossa:20191107143111j:image 終了!

 

 

6️⃣濡らした手(🤚←すまき’S)で型から取り出して… 

カットしたら きな粉と黒蜜をかけて完成(^o^)丿

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 いただきまーす!

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どうですか? 美味しそうでしょ??

すまきくん 頑張りました ♡

 

奈良まで行かなくてもお取り寄せも可能なので 興味があれば お試し下さいね!

 一部ご紹介します(^_-)-☆

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 美しい紅葉柿の葉寿司と「ぷるとろ葛もち」本店のお話⇓

aranciarossa.hatenablog.com

 

次回は熊本県松島温泉のお宿のお話です(^_-)-☆