露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

小さなホテル セラヴィ(長瀞温泉~埼玉県)②

夕食は一階のレストランでいただきます
18時一斉スタートでした!

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「小さなホテル セラヴィ」①からの続きです
www.aranciarossa.work

 

  ~セルフサービスの食前酒~

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本日のお酒は鶯咲(おうさき)という宮城県の辛口純米酒 🍶

 日本酒がダメなすまりんにはぶどうジュースをくださいました♡

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お品書き

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【前菜】

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 大根皮しょうゆ漬け・セリの湯葉巻き・ヘチマの皮
   小松菜ごま和え ・アケビ味噌煮 ・ エビ芋唐揚げ

 

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 飲み物は梅酒を注文しました♥

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 バルコニーの見事な彫刻✨

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【椀物】

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白菜寄せ  ~えび・銀杏・いんげん秩父しめじ・ゆず ~ 


【造り】野菜です!

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菊芋・丹波しめじ・グリーンマロー・ビーツ
まこも竹・レンコン・四角豆・紫キャベツ・アロエ・赤ピーマン

グリーンマローはカボチャとズッキーニを掛け合わせた野菜で生で食べられる栄養価の高い野菜です

まこも竹マコモダケ)🍄は「マコモ」という植物の茎の部分が肥大化したもので 東南アジアではポピュラーな食材です... 日本では河川や湖沼の水辺に群生していて新鮮なものは生食可能だそうです 

 

お品書きにはありませんが「落花生🥜の塩ゆで」もありました!

すまりんたち初めて塩ゆでをいただきましたが美味しくてしばらくハマりました...

 

「菊芋」も すまりんたちにとってはめずらしいものでした!

その後 いろんな所で目につくようになりましたが...

イヌリンが豊富に含まれているので血糖値が気になる方にはおすすめの食材

今では我が家で 菊芋サラダや 菊芋スープ(←我が家のスーパーシェフすまきが作ります)、菊芋茶など 健康食材としてとり入れています(^_-)-☆

 

 アロエのお刺身も珍しいですよね?

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このように『セラヴィ』のお料理は野菜中心です!

お肉も食べたい場合は 予約時にお肉料理を一人前から追加注文できます!

上州和牛サイコロステーキ溶岩焼き 1人前80グラム 2360円(税込)

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「溶岩プレート」が油を適度に吸収することで あっさりとして旨みが凝縮されます(^_-)-☆

この溶岩は富士山のものです...

富士山溶岩プレートは過去記事にも数回登場していますが 富士山が世界遺産となってからはもう手に入れることができないので大変貴重なものです!

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付け合わせは玉ねぎ・ピーマン・パプリカ

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やっとお肉にありつけて すまきは嬉しそうです!

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でも 80gは食いしん坊のすまきにはちょっと少なかったようで...

すまりんの分を分けてあげました(^_-)-☆

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すまりんはこれくらいでちょうどいいです⤵

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 ...ということにしておきます㊙


【焼物】

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高野豆腐 武蔵麦豚巻き  青梗菜ちんげんさいソース

アンディーブ・カリフラワー・黒大根・マッシュルーム・パセリ・にんじん・ルッコラ長瀞桜チップのスモークチーズざくろ

黒大根は表面の皮が真っ黒で中は白い大根... 

 写真ではカリフラワーの後ろに少しみえています


鍋物

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牡蠣 白味噌風味
 ~かんぴょう・えのき・カブ・ほうれん草・長ネギ~

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牡蠣はぷっくり✨

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【凌ぎ】
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干し柿モッツァレラチーズいぶりがっこ

これがすごく美味しい組み合わせでびっくりしました👀

梅酒に合いました!

きっとワインにも合いそうです(*^^*)♥


【箸休め】

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洋梨・セロリのカプチーノ仕立て✨

【揚物】

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道明寺団子・高麗人参


道明寺団子の中には春菊としいたけが入っていました

抹茶塩でいただきます(*^^*)♡

高麗人参も丸ごと食べたのは初めてかもしれません...

【口替り】

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紅芯大根・はやと瓜・りんご・黄菊・すだち

 

 【食事】

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むかご古代米ご飯・赤だし・香の物

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【甘味】

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長瀞紅茶プリン ~トッピングはバターナッツと栗のペースト

ほうじ茶とともにいただきました!

 

とにかく 出てくるもの 出てくるもの 珍しいものばかりで しかもどれもこの上なく美味しいので すまりんたちは驚きました!

『セラヴィ』のお料理は予想を大きく上回って本当に素晴らしかったです✨

 ごちそうさまでした(*^^*)💛

 

※宿泊しなくてもレストランとして食事できるようです(^_-)-☆

 夕食会席コース(身土不二の膳 9600円(税込))

 18:00-21:00(前日までに要予約)

 

テラスに出ると オリオン座が見えていました...☆

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 ちょっと見えづらいので...

 

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 こんな感じです(^_-)-☆

 

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翌朝...

爽やかな天気となりました

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お洒落なお部屋から素敵な景色を見ると まるでお姫様になった気分です✨

(すまりんのベッドはちょっと小さかったけど^^;)

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朝7時前にお部屋のドアの前にコーヒーを持ってきて下さいます(*^^*)♡

おつまみ付き💛(コーヒーが苦手な方は他のものに対応していただけそうです)

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前日に読みたい新聞を伝えておくと新聞も一緒に届けて下さいます!

お部屋の前に置いて下さるのはありがたいです(*^^*)

 

 朝食は8時から9時の間に 夕食と同じレストランにていただきます

夜には気づきませんでしたが素敵なメリーゴーランドの置物がありました✨

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 テーブルにはお部屋のタグが...

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不思議な感じですが 朝は和食です
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炊き立ての白いご飯がとっても美味しそうで 感動✨

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この後散歩に出るために着替えています

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新鮮野菜のサラダ


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 半熟玉子と朴葉味噌焼き

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 焼魚やお豆腐...

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すまりんは朝ごはんを残してしまうことが多いのですが今回はほぼ残さずに食べれました(*^^*)

ご飯がおいしすぎて すまきはおかわり3杯め👀

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 カラのおひつの写真を撮り忘れました(^-^;

 

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デザートは柿と梨とフェイジョア

フェイジョアは南米が原産のフルーツです!

味はりんごとパイナップルの中間で 

舌触りが梨みたいにざらっとしているのが特徴

すまりんは初めて見たのですが...

お宿のかたが「これはフェイジョアっていうんですよ!」と説明された時

すまきが「知ってます(^_-)!」といろいろ語り始めたので びっくりされてました👀

すまきは昔 植物園で見て詳しく知っていたのだそうです!

城マニアは植物マニアでもありました^^;

 

食事中に たまたま見てしまったのですが... 

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なんと!スタッフの方が車を磨いてくださっています!

一台一台丁寧に拭いておられました✨

多分誰も気づいていなかったのではと思います...

さりげない心配りがありがたかったです💛

すまりんたちはレンタカーでしたが...

 

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食後 フロントで散策コースの地図と飴ちゃんをいただき散歩に出かけました🐾🐾
お宿のかたがすすめて下さったわけではないのですがすまりんたちが気になったのは...

日本一の甌穴おうけつ

日本一と言われたら行かないわけにはいきません(^_-)-☆

 で囲んだ所にあります⤵

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地図では目立ちますが実際は分かりにくい場所にあったので ちょっとさまよいました(^_^;)


河原からみるとこんなユニークな形をしています

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河原からの高さは7m

先にすまきが登りました...

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あとから緊張感のないすまりんがスマホで写真を撮りながら登っています

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この後ちゃんと三点支持で登りましたよ...(^_-)-☆

 

入り口の直径は1.8mで深さ4.8m

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洗濯機の水流を見てるような…なんだか目が回りそう(笑)

この甌穴は 地元では『鍋穴』・『釜穴』とも呼ばれ 昔鬼が飯を炊いていたと言われ 地獄・極楽まで続いていると信じられていたそうです! (今は半分 砂で埋まっています)

実際は川の水流が石や砂を回転させて長い年月の間に岩に穴を開けたものです

 

ホテルに帰る前に大きな橋から荒川を眺めました...

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 時折 『長瀞の荒川ライン下り』の小舟も見られました

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 とっても気持ちのいい散策でした(*^^*)

甌穴に行ってきたことを伝えると

「よくわかりましたねー!」とまた驚かれました(笑)

驚いたり驚かされたり。。。楽しい滞在でした(*^^*)

 

チェックアウトの際リピーター用の名刺をいただきました!

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次回はパスワードでお得に宿泊できます(^_-)-☆

 

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『セラヴィ』は何度でも行きたくなる素敵なお宿...リピ決定です!

 

次回は首都圏外郭放水路の見学のお話です
      ☆〜(ゝ。∂)