夕食の開始時刻は18時と19時から選べましたので
すまりんたちは18時からでお願いしました
「レイクサイドビラ翠明閣①」からの続きです
食事はホテルに併設されたイタリアンのレストランにていただきます
azzurro（※イタリア語で ラピスラズリのような鮮やかな青）
※外来の利用もできますが16:30以降は宿泊者専用となります
宿泊者は館内から入ります
いちばん奥の窓際の席に案内して下さいました
館内着は使わず私服で行ったのですが すまきのシャツがシワシワです^^;
満席でしたが パーティションがあるので気になりませんでした
窓からの景色は夕暮れの支笏湖…
お手拭きの除菌シートやマスク入れもありました
ドリンクメニュー
※右はチーズの追加メニューになっています↘
まずはビール✨
※ワンドリンク付きのプランでビール・赤ワイン・白ワイン・ソフトドリンクから選べました
MENU
さらに 宿泊予約サイトの会員特典✨で シェフおすすめのチーズ盛り合わせ (人数分) がついていました
「いつお持ちしましょう？」と質問されましたが タイミングはお任せしました
Entrata 新玉ネギの冷製ポタージュ
北海道産の新玉ねぎを使った甘くて美味しいポタージュ
オリーブオイルで風味づけされていました
パンは 温かいフォカッチャでした
Antipasto 函館産活〆平目とクレソンのマリネ
"シェフが樽前山の麓の清流で摘んできた天然クレソン"が添えられています
極上のオリーブオイルでマリネされています
平目のえんがわがコリコリして美味でした✨
Pesce (魚) 噴火湾産穴子と白老大統領椎茸のコトレッタ
コトレッタはカツレツとも言われますが 衣をつけて油で揚げるイタリアの代表的な料理のことです
アナゴはアツアツサクサク✨
凄いネーミングの椎茸も肉厚濃厚！中にチーズが入っていて美味しかったです
Primo piatto 積丹余別佐藤さんの塩水雲丹の冷製カッペリーニ
生ウニの素材の味を前面に押し立てた究極の逸品✨
おかわりのフォカッチャをいただきました
持ってきて下さった時「1個でいいです」と言ったら
「せっかくだから置いておきます」とのこと…
ほかのテーブルに回すのではなくて それぞれのテーブル用に温めて下さってるようでした
結局 自分のを平らげたすまきが さらに1つ食べました
「なんだ… いらないって言ったのに 結局食べてるんじゃないか」と思われたかな^^;（笑）
すまりんは 長沼町 仲野農園の100%リンゴジュースを注文
Primo piatto (2) るもい小麦「ルルロッソ」の手打ちスパゲッティ
漁が始まったばかりの花咲蟹と ソースは牡丹海老と甘海老を凝縮させたものだそう…
手打ちスパゲッティは弾力があってすごく美味しかったです
Secondo piatto
旭川神楽牛サーロインの炭火焼きとグリーンアスパラガスのソテー
※すまりんのはミディアムウェルダンです（予約時に伝えていました）
バルサミコ酢・オリーブ・塩だけのシンプルな調味で良質なお肉の味が引き立ちます
ちょっとツンとするくらいで辛味は少なかったですがお肉に合っていました
こちらがスタンダードの焼き加減ですが⤵
写真を撮る前にすまきは1枚食べたようです（笑）
ここで「シェフおすすめのチーズ盛り合わせ」の登場です
手前から時計回りにカマンベール・酪佳（らくか）・ ロビオーラ
水あめ？とレーズンと黒コショウが添えてありました
初めて聞く名前の「酪佳」は長期熟成したハードタイプのゴーダチーズで「ロビオーラ」はウォッシュタイプのやわらかい熟成チーズです
すまきと取り分けてから美味しくいただきました(*^^*)♡
「ロビオーラ」は追加注文のメニューにも載っていましたが 特徴にあげられていた『独特の匂いとコク』は すまりんたちにはそんなに感じませんでした
デザートの前にお水を持ってきて下さいました
Sorbetto 夕張メロンのソルベ
つるんっ✨
完熟夕張メロンが使われているそうです
メロンを食べてるみたいに濃厚でした✨
Dolce 余市シングルモルトのガトーショコラ
支笏湖産 木の芽のクリームとさくらんぼのソースが添えられています
木の芽は樽前山の麓の清流でシェフが摘んできたものだそうです
さくらんぼのソースもちょっと洋酒が効いていて濃厚なチョコレートケーキとマッチしていました
すまりんはデザート2品だけでも大満足です✨
全体のボリュームとしてはちょっと少ないめかもしれませんが ひとつひとつのお料理は本当においしくて 感動しました
お料理を運んできて下さった数名のスタッフさんも とっても親しみやすく みんなニコニコされていて とってもリラックスしてお食事ができました
食後の飲み物は コーヒー・紅茶・ハーブティーから選べました
すまきは紅茶で すまりんはハーブティー（カモミール）にしました
最初 すまきはコーヒーにするつもりでしたが「コーヒーはお部屋にもありますが よろしいですか？」と親切に質問されて 紅茶にかえました
なのに お部屋のコーヒーに手を付けるのを忘れていたすまき（笑）
すっかり日は沈んで 辺りは暗くなりました
食後にホテルの前で見た景色…
溶岩ドームが魅力的な樽前山⤵
翌日登る予定にしていましたが 午後から雨の予報なので どうやら無理のようです^^;
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窓のスクリーンを下ろすのを忘れていたので 翌朝 5時前に明るくて目が覚めました
天気は曇り…
雨雲レーダーを見ると ちょうどお昼前から雨雲がかかってきていたので 潔く登山をあきらめてチェックアウトまでまったりすることにしました
朝食は7:30/8:00/8:30から選ぶことができました
すまりんたちは7:30からスタートです
館内着を着てみました（写真はロビーにて）
夕食とはちがう席に案内されました
朝食はがらりと雰囲気が変わって和食膳です
大きな木の箱におかずが入っていました
ほっけの横のは 小さい玉子焼きです
鮪の赤身はねっとり濃厚！津軽海峡産でしょうか…
帆立も新鮮✨さすが北海道です！
オクラの胡麻和え
茄子の煮浸し 糸唐辛子添え
温泉玉子
フレッシュサラダと冷たいお水
ドレッシングは3種類ありました
青じそドレッシングをかけました！
1人ずつに釜で炊き上げたご飯✨
ツヤツヤで美味しかったです✨
とろろ昆布と菊の花びらが入ったお味噌汁
香の物は 生姜の佃煮？と 柚子大根
すまきのお面の下の目線は すまりんのご飯の釜です（笑）
白飯一釜を食べきって さらにすまりんのも食べました！
ちょっと食べすぎですね（笑）
ヨーグルトの上のはハスカップジャムです
食後の飲み物はコーヒー・紅茶・ハーブティーから選べました
すまきは 「コーヒーは部屋で飲もう！」と思って ハーブティーにしたそうです
すまりんも ハーブティーです
カモミールティー… 良い香りです✨
結局このあと 飲むのを忘れていた冷蔵庫のジュースを飲んだので コーヒーには手をつけずじまいでした^^;
天気は相変わらずのどんよりでしたが 湖面の霞む支笏湖も神秘的です
こういう雰囲気もいいですね...
今のところ雨は降っていないので 樽前山に登ろうかと少し迷いましたが…
眺望もないでしょうし 途中で雨に降られたら大変なので やっぱりあきらめました
チェクアウトするころ 激しく雨が降ってきました
やめておいて正解でした(^_-)-☆
北海道のお話はここまでです
そして…
お待たせしました！
こちら↓の記事で途中までお話しましたが…
次回は いよいよ
等身大の須磨（リアル須磨）のお披露目です😸
すまきと一緒に頑張って作りました！
ぜひ ご覧ください ➙ こちら
