露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

櫻湯 山茱萸(赤湯温泉~山形県)②

夕食の時間になりました

 

夕朝食ともに客室でいただきます

17:30が一番早い開始時間でした(最終時間は覚えていません...^^;)

すまりんたちは17:30スタートにしていただきました

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 櫻湯 山茱萸①からの続きです
www.aranciarossa.work

 

宿泊予約サイトの会員特典✨で

•夕食時オリジナルカクテルサービス(1人につき1杯)
•夕食のお肉料理をA5ランク米沢牛にアップグレード  
  がありましたが...

右側にあるのが そのカクテル(洋梨

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グラスの底にはさくらんぼ♡ 縁には塩が... 

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カクテルがこんなかわいい飲み物だとは知らず...

すまりんはノンアルコールの飲み物をいただいていました↘

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洋梨のジュースだったかな...)

乾杯✨

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 お酒は飲めないのかと思えば いきなり生ビールを注文するすまりん(笑)

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すまきは十四代を注文

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1合4320円と高かったのですが なかなかお目にかかることがなくて

どうしても飲みたかったんですって!

 

嬉しそうに一人で酌をするすまき

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すまりんも一口だけいただきました

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日本酒の味がわからぬ すまりんには1滴でも もったいないことだと思いました^^;

 

お品書き

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2月でしたので節分ということで゜。◦👹゜。◦

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箸置きに豆が入っていました!

鬼👹じゃないですが ...すまりんも こちら👇は苦手です(>_<)

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いわしを焼くときにでる煙と強い臭いで邪気を追い払い

尖ったヒイラギで鬼の眼を刺すという魔除けの意味があるそうですが...

すまりんは魚のおめめが怖いんです...

 

  【先付】

  雲子茶碗蒸し  ~生あおさ餡かけ 

  ※雲子は鱈の白子(精巣)

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 小野川豆もやしと浅利の酒浸し

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※小野川豆もやしは山形県の伝統野菜です

温泉熱を利用して作られる珍しい豆もやしで

大きな豆と茎のシャキシャキ感が特徴

 

【前菜】

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👇ガラスの器に入っているのは浅葱(あさつき)酢みそ

  その右が赤貝手まり寿司

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手前は...

鴨ロース山椒煮・飯蛸🐙・いわし・菜の花からすみ汚し・うるい

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※うるいはネギに似ていますが春を告げる山菜のひとつです

ユリ科の「オオバギボウシ」の若い芽で葉が開く前のものを食べます

ちょっと苦みがあるので大人の味ですね(^_-)-☆

飯蛸🐙はすまりんは怖くて食べれませんでした^^;

 

【椀物】松前仕立て 木の芽

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【奉書造り】まぐろ・ヒラメ

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かつら剥きにされた大根と人参が美しい一品です✨

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【焼物】寒ブリ柚子香焼き・鶏松風

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 源泉蒸しです

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※鶏松風焼きとは鶏のひき肉に『けしの実』をふって焼いたもの

けしの実がない場合は白ゴマでもOK(^_-)-☆ 

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寒ブリの上にはメレンゲがのっています
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【口直し】海鼠(なまこ)ポン酢 ・黄菊

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【強肴】A5ランク米沢牛ステーキ(特典✨でグレードアップされたもの)

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※写真は二人分の盛り付けです

 

ヒマラヤ 岩塩(白・赤)

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お肉はすりおろした岩塩またはわさび・ポン酢でいただきます

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いろいろ味が楽しめてよいのですが...

もう少しお肉の枚数が多いと嬉しかったです

 

【炊き合わせ】鰆蕪蒸し(さわらかぶむし)・春菊

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今日はすまきがおてもやん(笑)

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【御食事】生たらこ御飯庄内浜どんがら汁

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  生たらこ御飯

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こういうトッピングはご飯がすすみます(*^^*)♡

 

漬物

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庄内浜どんがら汁

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 ※どんがら汁(寒ダラ汁)はタラを使用した山形県庄内地方の郷土料理

漁師が船上や浜辺で食べていたのが始まりだそうです

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 どんがら汁に七味を振りかけてからいただきました
 汁の中にも雲子が入っていました!
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 【水菓子】抹茶わらび餅・焼き芋アイス

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 食後のコーヒーまたは紅茶とともに...

 

お肉がちょっと少ないと書きましたが全体としては満腹満足の美味しい夕食でした!

ごちそうさまでした(*^^*)♡

 

 酔っぱらったすまきは そっこう布団で寝てました(笑)

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すまりんは雪見風呂♡
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 気温も低く顔が冷たかったですけどお風呂がとっても気持ちよかったです(*^^*)♡

 

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 翌朝...

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朝食は和食または洋食を選ぶことができます(^_-)-☆

開始時刻は7時~9時の間で好きな時間を選べますが すまりんたちは8時スタートにしていただきました

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 お部屋食です!

すまきは和食を...

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すまりんは洋食を選びました(先に和食の準備が完成)

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 和食

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  スムージーと 選べるジュース(トマトジュース)・サラダ

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温泉玉子・ひじきの煮物・刺身こんにゃく(辛子酢味噌)

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 焼き海苔(皿の横に添えられていました)・切り干し大根

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焼き鮭

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きのこのあんかけ豆腐

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炊き合わせ(ちくわ・つくね・もみじ麩)

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土釜の炊き立て御飯(お粥に変更可能です)
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あさりの味噌汁

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香の物

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ヨーグルト(ブルーベリーソース)・デザート(キウイ・みかん)

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洋食


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 スムージーと 選べるジュース(オレンジジュース)・ポトフ

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サラダブロッコリー・レタス・パプリカ・サーモン)ベーコンエッグ

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パン3種

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 蜂蜜・バター・いちごジャム・マーマレード

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ヨーグルト・フルーツ

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和食はとっても美味しかったそうです!

洋食もおいしかったですが パンがちょっと冷めて かたかったように思います

どちらかというと 和食がおすすめかな...(^_-)-☆

 

チェックアウトはゆったり 12:00ですが すまりんたちは帰りの便の関係で

朝食が済んだらまもなくチェックアウトしました(>_<)

 

チェックアウトの際... 

茱萸オリジナルブレンド米のおむすび 

宿泊予約サイトの会員特典✨で季節のお土産(お米) をいただきました

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おむすびは具材の入っていない塩むすびでしたが 梅干しが添えてありました!

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山形新幹線のなかで美味しくいただきました(*^^*)♡

 

今回はチェックインも予定より遅れてしまいちょっとバタバタしてしまいました^^;

またゆっくり訪れたい素敵なお宿でした(*^^*)♡ 

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次回は おうちで簡単に焼き立てが食べれる冷凍パンのお話です(^_-)-☆