露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

合歓のはな(北郷温泉〜宮崎県)②

夕食はレストラン棟でいただきます

18時から20時の間のいつでも好きな時間に夕食をとることができます!

※事前予約制ではありません


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前回宿泊したときもそうでしたが…

お部屋が10室あるにもかかわらず おなかがすいたタイミングで食事ができて…

しかも手の込んだおいしい料理を出来立てでいただくことができるのは 本当に凄いことだと思います‼

 

レストランに近づくと… 

すでにお宿の方が 外に立っておられ 案内してくださいました…

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驚きです!!

 

 レストラン BASARA
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こちらにも竹灯籠の演出がありました✨
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個室の食事処でいただきます
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外はもう暗くなってきています…
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スタンダード〜春の創作会席〜

 花見月 お献立

 

お宿のファイルより⤵

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3月中旬には車で10分程で行ける『花立公園』に一万本の桜が咲くそうです🌸

 きれいですね💗

 

すまりんたちが訪れたのは 桜の咲くちょっと前だったので 残念ながらこの景色に出会うことはできませんでした…

でもお料理をいただきながら一足先の春を楽しみたいと思います…

 (*^^*)♡

 

【小鉢】
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 桜の町  北郷町の  桜蒸し
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 ピンク色が春らしくてとってもかわいい

  すまりん好みの色(*^^*)♡

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桜の風味が漂う一品…  花びらの形のはユリ根です

 

 

 【前菜】 芽生えの頃

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 飾り付けも素敵です°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

 
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 うるいとウドの酢味噌あえ

 山椒がアクセントでとってもおいしい💛

 

サザエのつぼ焼きカルパッチョソース乗せ↘
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こごみの白和え・  たらの芽の天ぷらメヒカリのから揚げ ・豚の柔らか煮

 

メヒカリは目が青く光っていることから名付けられた魚…

あたまが付いているように見えるのですが…💧

実際ははずしていただいてたのですまりんセーフ(*^^*)♡

 

【料理長からの一品】

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お漬物 (おかわり自由)

 料理長みずから運んできてくださいました!

とても気さくなかたでした♡

おいしかったので もちろんおかわりをお願いしました

 

 

【吸物】

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シンプルな器のようですが…

 

 蓋の裏には桜🌸が描かれています

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 玉子豆腐の吸い物

  上には結びミツバとほうれん草

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玉子豆腐の中にはアサリが入っていました

 

 

ここですまきは宮崎の焼酎『山ねこ』を…

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すまりんはカクテルを注文…

『合歓のはな』 (ピーチ・ ライチ ・ サワーウォッカ

 名前に惹かれました(笑)

 ※ねむの花は6月にピンク色の花を咲かせます

  前回宿泊した時は 花が咲いていました

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ほんのり甘くてとっても飲みやすいカクテルでした!

ただしアルコールはしっかり入っているのですまりんはすでにゆでダコみたいな顔に(笑)

 

 

【造り】 本日のお造り

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 ひむか本サバ・ 黒瀬ブリ・金ふぐ(2月から3月が一番美味しい!)

 

外の川岸がライトアップされました✨
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こちら北郷町は 町全体が森林セラピー基地』に認定された自然に恵まれた土地

 

お宿の方によると クマと鹿以外は見ることができる?そうで…

人口より野うさぎの方が多いらしいです(*^^*)

 イノシシやお猿さんもたくさんいるんですって‼

 

お宿のかたが夜中に車で帰宅するとき 動物を見てもさほど驚かないけど

たま〜に道を歩いている『人』を見るとびっくりする👀とおっしゃっていました(笑)

 

【宿泊予約サイト特典✨】にちなん地鶏の炭火焼

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そんな特典があったことに気づいていませんでした!

宮崎名物がもう一品いただけるとは ラッキーです(*^^*)♡

レモンとゆずコショウでいただきました…

香ばしくて美味✨

 

 

【蒸物】  春霞

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新タケノコ ・新玉ねぎ・桜鯛・菜の花のセイロ蒸し


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だいだいのソースに浸けても さっぱりして美味しかったです
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【焼物】

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左から サーロイン・シンシン(内ももの肉)・イチボ

ワサビ・桜塩・戸村のたれでいただきます

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「戸村のたれ」は宮崎県のどの家庭にも一本はあるというくらいメジャーなもののようです! 

ちょっと甘い目で 美味しかったです💛

通販でも購入できます…

戸村本店 戸村の焼肉のたれ 600g

戸村本店 戸村の焼肉のたれ 600g

  • メディア: 食品&飲料
 

 

カクテルを飲み終えたすまりん…

最初から気になっていた『日南レモネード』を注文しました

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日南産の減農薬のレモンの果汁とてんさい糖のみで作られたレモンシロップを使った

さっぱりしたレモネードサワー

すまりんこれ気に入りました💛

 

【お凌ぎ】

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 わかめ麺  ~カニと白髪ねぎ添え~

 

 

【飯物】串間産 松田農園産米 花ちらし

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【止椀】 赤出汁 【香の物】 盛り合わせ とともに…

 

 

【甘味】 ひな祭り

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またまた可愛らしいのが登場です(*^^*)

 大福です…
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 食べるのがもったいなくてしばらく眺めていました(*^^*)

 

春らしい美味しいお料理ごちそうさまでした💛

 

複数のお客さんがおられましたが お料理の出てくるタイミングも非常に良くて待ち時間はほとんどなかったように思います…

時間予約制じゃなくてここまでできるのはやはり驚きです❕

 

もしかしたら多少の待ち時間があったのかもしれませんが女将さんやお宿のスタッフのかたが 途中でいろいろ楽しいお話をしてくださったので気にならなかったのかも…

 

食事の後は料理長も含めレストランにおられた皆さん総出で見送ってくださいました💛

お夜食までいただきました…

 感動✨

 

 

レセプションに寄り道...
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竹灯籠…いい雰囲気です💛

 

~昨日のブログでも触れましたが もう一度~

これは2015年から始まった北郷温泉郷旅館組合主催の「竹灯籠まつり」の企画で

3月限定です

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NITTAKEの社長さんがデザインから製作・販売まで一人でされていて

手作業につき同じものは存在しません!

竹に細かい穴を開けていく大変な作業...

穴と穴が繋がってしまったら失敗(>_<)

並外れた根気と集中力が必要ですね…

 

周囲が暗くなり 昼間とはまた違った幻想的な感覚を味わえます✨

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 お部屋に戻り…

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しばらくくつろいだ後。。


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お夜食のサケのおにぎりをいただきました

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ごちそうさまでした

 おやすみなさい...

          

 

www.aranciarossa.work