夕食の時間になりました
18:00 /18:15/ 18:30 から選択できましたので 18時からにしていただきました
お食事処にて いただきます
「花扇別邸 いいやま①」からの続きです
個室になっていました
真ん中の木箱には前菜が3つ入っています
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あらかじめお水の用意もされていました
お品書きの下にあるのはマスク入れです⤵
呼び鈴があるので 便利です(*^^*)
夕食の間に 客室のタオルやグラスの交換が必要なら してくださるそうで 最初に確認がありました
希望しなければお部屋にはどなたも入られることはありません
ドリンクメニュー（あらかじめ客室で撮影したものです）
お品書き
宿泊予約サイトの会員特典✨で 「スパークリングワイン（ハーフボトル）を1予約につき1本プレゼント（持ち帰りも可能）」して下さるのですが ...
すまりんたちは ワインは沢山飲めないので 辞退したところ お宿のご厚意で生ビールを一杯ずつ無料にして下さいました(*^^*)
【食前酒】梅酒
なみなみ入っていました♡
【先付】 柿白和え 椎茸 寄せ南瓜
【吸物】 鱧・松茸 土瓶蒸し
かぼすを絞って いただきます
今年 初の松茸♡ 鱧のほか 海老・銀杏・三つ葉が入っていました
鱧のお出汁が出ていて上品でとっても美味しかったです✨
ただ お猪口の熱の伝わりが良すぎて ふたりとも 保持するのに苦労しました(笑)
【お凌ぎ】 焼き鯖小袖寿司 生姜
【前菜】三段になった箱から登場しました
焼き茄子 琥珀寄せ ～利休あん～
子持ち鮎の有馬煮 枝豆
蜀黍（もろこし）真薯 鱚（きす）柚庵焼き
柿玉子 甘芋 栗の甘露煮 花咲海老 抹茶羊羹 絹田巻
どれも美味でした(*^^*)
【御造り】
鯛 鮪 かんぱち 白海老
内陸の飛騨でも お魚は新鮮で とろけました！
【焚合わせ】萩真薯 和蘭煮
小芋 春菊 青麩 木の芽
すまきは かぼちゃ焼酎を注文しました
宿儺（すくな）かぼちゃ（ロック）990円
宿儺かぼちゃは 飛騨の伝統野菜で 外見がヘチマのように長くすべすべした薄緑色の南瓜で 珍しい野菜です
栗のような甘い味わいが特徴✨
すまりんは 「飛騨」にこだわらず^^;紀州産南高梅の梅酒を注文しました
梅酒（ロック）715円
【焼物】 鰆 卵 巻繊（けんちん）焼き
蓮根チップ 赤ピーマン もって菊
もって菊 は「もってのほか」とも呼ばれる紫の食用菊です
由来は「皇室の御紋である菊の花を食べるなんてもってのほか」「もってのほか おいしい」 と諸説あるそうです
【台の物】 飛騨しゃぶしゃぶ（1人1鍋）
ごまだれとポン酢で いただきます
お肉が美しい...✨
まずはお野菜を入れて 一旦 蓋をして 煮立たせます
すまりんは そろそろ酔いをさまさないといけません...
飛騨りんごジュース （550円） を追加注文しました
鍋が煮立ったので お肉をしゃぶしゃぶ...
柔らかくてとってもジューシーでした(*^^*)
ごまだれもあっさりして美味しかったです
【口直し】 蒸し野菜
甘子 南瓜 アスパラ ～蜀黍ソース～
とうもろこしのソースも甘くて美味しかったです♡
【揚物】 赤蕪 天ぷら 小茄子
抹茶塩 と レモン で いただきます
アツアツ サクサク♡
【御飯・香の物・留椀】
飛騨米こしひかり と 八丁味噌仕立
ご飯もツヤツヤで美味しかったです(*^^*)
【果物】 季節のフルーツ
フルーツは パイナップル・梨・シャインマスカット
ライチのジュレにはオレンジとキウイが入っていました
イチゴアイスは 小枝チョコレート添え♡
朝食の時間はチェックイン時に決めていましたが ここで最終確認がありまして 変更可能でした
開始時刻は 7:00/7:30/8:00/8:30ですが 7:15とかでもいいですよ...とのこと
すまりんたちは最初に決めた7:00のままで 変更なしです(^_-)-☆
ボリュームもたっぷりで 見た目も美しく 本当に美味しいお料理でした
ごちそうさまでした(*^^*)♡
食後のコーヒーはありませんが お部屋にサービス券がありました
（滞在中1回だけですが挽きたてコーヒーをいただけます）
コーヒー券は翌朝にとっておきました
夜にルームサービスで アイスクリームをいただきました
牧成舎のアイスクリームは 明治30年から続く飛騨の牛乳屋さんが作るアイスクリームです(*^^*)
すまきは 抹茶
すまりんは ストロベリー
あっさりとして 美味しかったです
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翌朝...
朝食の時間になりましたので 夕食と同じお部屋に向かいます...
朝はマスク入れは ありませんでした
お目覚めドリンク（飛騨のリンゴジュース）
朝食もボリュームがあります
定番の焼鮭に添えてあるのはもろみ味噌だったと思います
野菜サラダは ドレッシングで いただきます
炊き合わせも上品なお味でした♡
優しいお味の茶碗蒸し
朴葉味噌焼き（お豆腐です）
ご飯はツヤツヤ✨
お漬物と味海苔
お味噌汁はお鍋で温まっています（各人用の小鍋です）
お椀によそって いただきます
食後のデザートは ドラゴンフルーツとオレンジゼリー
奥飛騨の温泉を利用してドラゴンフルーツが栽培されているのだそうです！
朝食後 コーヒーのサービス券を利用しました
カウンターまたはお部屋で いただけます
すまりんたちは食事の帰りにそのままカウンターに寄りました
コーヒー以外にも 紅茶・りんごジュース・オレンジジュースが選べましたので すまりんはオレンジジュースにしました
すまきは挽きたてコーヒーをいただきました✨
チェックアウトの時 お宿の前で記念撮影して下さいました
スタッフのみなさんが とってもあたたかくて 素敵な滞在となりました
高山には何度か訪れましたが こんな素敵なお宿があるのは知りませんでした
温泉もトロトロで お料理も美味しくて...
リピ決定です✨
次回は比叡山登山のお話です(^_-)-☆
