露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

壱岐リトリート 海里村上(湯の本温泉~長崎県)➁

夕食の時間になりました...

18:00/18:30/19:00/19:30/20:00から好きな開始時間を選べます!

すまりんたちはいつも早い時間を選びますがこの時は『猿岩と夕陽』を見に出かける予定だったので19時にしていただきました

 

壱岐リトリート 海里村上①』からの続きです

www.aranciarossa.work

 

『猿岩』のお話はこちらから⤵

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さて19:00になりました...

 一階 

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テーブル席とカウンター席とがあります
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すまりんたちはカウンター席に案内されました
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お品書き

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ドリンクメニュー(一部)
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壱岐麦焼酎発祥の地と言われていて その歴史は16世紀まで遡ります...

現在も7つの蔵元により伝統と製法が守り続けられているそうです

そのことが評価されて 平成7年にはWTO世界貿易機関の「地理的表示」が認められました!

これは ワインのボルドーウイスキーのスコッチと同様...

原産地名が知的財産として保護されるもので 日本の蒸留酒では 泡盛の「琉球と 焼酎の「壱岐」「球磨」「薩摩」のみが登録されています


すまきは 『壱岐焼酎三種飲み比べ』

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円円(まろまろ♡)25度 猿川伊豆酒造 業界初超音波熟成

夜空のむこう 25度 壱岐の蔵酒造 ボルドーの空き樽で後熟させた逸品

天の川 25度 天の川酒造 15年もの間 貯蔵熟成させた珠玉の一滴

 

氷の入ったグラスに注いで飲むのですが 飲み終わると新しいグラスをいただけます

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すまりんは 月山 山ぶどう原液 

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原液っていうのは面白いネーミングですよね

今まで飲んだぶどうジュースとは違い しぶみが残る果汁でちょっと赤ワインに近かったです...

もちろんワインと比べたらとても飲みやすくて

お酒を飲んだ気分になりながら酔わないのがいいです(^_-)-☆

 

乾杯✨ 

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前菜】

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  呉豆腐(にがりを使わず くず粉で固めた豆腐)

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アワビ肝塩辛 

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 玉子味噌漬け

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 トマト蜜漬け

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 ヒラメ昆布じめ酒盗掛け

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全てつやつやして美しく食べるのがもったいなかったです

お味も最高!

 

【温料理】 海鮮茶碗蒸し

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 『やがら』というお魚をご存知でしょうか...

この中に入っていたので調べてのですが 面白い形をした魚なのです

大きいものでは2mにもなるそうです!

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          Wikipediaより

   

【刺身】

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本マグロ・ヒラマサ・あこや貝貝柱・あおりいか

 

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 しょうゆ・ポン酢・地元で炒った塩でいただきます

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あこや貝の貝柱(カボスの輪切りの上の...)は珍しいのだと言われました✨

内緒にしましたが 実はすまりんたちは これは知ってました!

 ※あこや貝は真珠の養殖に使われる「真珠母貝」の一つで 天然でも殻内に真珠を持つことがあるそうです! 

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     Wikipediaより

 

すまりんは愛媛県宇和島市の出身ですが宇和島市は鯛や真珠の養殖が盛んです!

中でも真珠の生産は三重県よりも多く日本一をキープしているのですよ(^_-)-☆

だからあこや貝の貝柱は洋食屋さんのカレーライスにも入っていたりして小さい頃からなじみがあるのです!

ただし生で食べられるのは新鮮な物だけなので お刺身はあまり食べたことないんです...

 


【箸休め】梅ジソ大根

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  すまきは HEISEI ROCK (アルコール度数 30度) 

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壱岐の華酒造 平成初年に蒸留した大古酒 30年もののリッチな味わい

さすがにまろやかで深みがありました 文責 すまき

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 すまりんは和歌山産生姜丸搾りジンジャエールをいただきました♡

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本格的なジンジャーエールはとってもさわやかであと味もすっきり!

 

【焼料理】九絵(クエ)の米麹焼き 

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【アワビ料理】黒アワビの炭火焼きしゃぶしゃぶ(二通りの味)

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左:アンチョビ入りバターソース  右:しょうゆ風味のソース

 

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写真は一人前です↗

炭火焼きかしゃぶしゃぶ...好きなようにいただきます!

 

 まずはしゃぶしゃぶで...

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このお出汁であとで雑炊もいただけます(*^^*)♡

 

 お次は炭火焼き...

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しゃぶしゃぶにすると歯ごたえは柔らかくなり

炭火焼きだと弾力が残ります

すまりんたちは炭火焼きのほうが好きです♡

 

 【肉料理】壱岐牛すき焼き 

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生卵に付けていただきます
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お肉はジューシー✨柔らかくてとっても美味しかったです!

 

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【ご飯物】地鶏とキノコの炊き込みご飯・握り寿司・雑炊から選択

     ※いくつでもOKです(^_-)-☆

【汁物】干し貝柱入りワカメスープ

【香の物】浅漬け 

 

 すまきは握り寿司雑炊

(雑炊はあとから運ばれてきましたのでまだありません)

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マグロが思ったより薄っぺらくてちょっとがっかりのすまき...

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すまりんは炊き込みご飯雑炊(魅力的なので頑張りました!)

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地鶏とキノコの炊き込みご飯はとっても美味しかったです(*^^*)♡
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 うらやましそうに見ている(狙っている)すまきに半分あげました

 

最後に(アワビの)雑炊の登場です✨

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おいしそうに見えるのですが... 炭火焼きで食べ過ぎて アワビの出汁がほとんど出ていなかったからか 味が淡白過ぎてちょっと残念でした

 

【デザート】アールスメロン

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 すまりんはこれですっかりご機嫌です(*^^*)♡

 

他がたいへん美味しかったので最後の握りずしと雑炊がやや残念ではありましたが...

食事を選べる楽しみもあり とっても満足な夕食でした✨

ごちそうさまでした(*^^*)♡

 

就寝時...

お部屋の窓の下の街灯がすごく明るくてちょっと気になりました

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窓からのぞくとこういう具合です...

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レースのカーテンしかなくて...

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障子戸だったため締め切っても明かりが入り込んできました

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客室を完全消灯してもこの明るさだったので最初は眠れるかなーとちょっと不安でしたが一瞬で朝になってました(笑)

 

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翌朝...

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 水平線の向こうにうっすらと対馬の島影が見えています!

 

朝食開始は7:00/7:30/8:00/8:30/9:00から選べました

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 すまりんたちは7時スタートでお願いしました

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すまき お行儀がよいです!

そして 美しい景色を見ながらの朝食は気持ちがよいです✨

朝いちばんで大正解(^_-)-☆

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お品書き

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 特製野菜&フルーツジュース

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りんご・キウイ・パイナップル・小松菜・パセリ・きゅうり・レモン入りです 

 

生野菜サラダ

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  【御惣菜】

  小粒納豆・焼き海苔・香の物

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   しらす大根・昆布佃煮・ほうれん草のお浸し

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    イカそうめん

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お塩でいただきました!

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【温物】

   アジ一夜干し・だし巻き玉子

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    切り干し大根炒め煮

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【揚げ物】アワビと季節野菜の天ぷら

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目の前で揚げて下さいます

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【御飯】釜炊きごはん 【汁物】あおさの味噌汁

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自家製ヨーグルト

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 食後にライブラリー&バーで飲み物をいただきました

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朝もクッキーやお饅頭がたくさん(*^^*)♡

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すまきはコーヒー すまりんは紅茶をいただきました

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チェックアウトの時間までお部屋のお風呂でまったりしました

ちょっとブラインドを上げてみたりして... (笑)
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海里村上...とっても素敵なお宿でした!

  壱岐でおすすめのお宿です(^_-)-☆

 壱岐の観光のお話はこちら⤵

www.aranciarossa.work