露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

ふふ河口湖(西川温泉~山梨県)②

『ふふ河口湖(西川温泉~山梨県)①』からの続きです

※前回記載していませんでしたが これは2019年に訪れた時のものです(^_-)-☆これからも数年前のお話が出てきます。紛らわしくてすみません^^;

 

夕食の時間になりました

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夕食はフロント横のダイニング『山のは』にていただきます

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開始時刻は18:00から30分刻みで最終入場は20:30〜でした

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炎の燃えさかるキッチンの前を通り抜けていきます…

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すまりんたちは窓際のボックス席に案内していただきました

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おしながき

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薪と炎と溶岩石を使った季節の食材がいただけます(*^^*)♡



【溶岩】  

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カレイ味噌焼き ~チーズあんかけ ・ エビ芋おかき揚げ ~振りゆず

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富士山が世界遺産になってからは溶岩が手に入らなくなったので

この溶岩は貴重なものだそうです

 

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 お皿に分けていただきました

 

  

生ビールで乾杯✨

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【汁物】

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かぶらみぞれ仕立て カニひろうす・ミツバ・辛子~

 

 

【山の幸・海の幸】

 

タラの白子 ちり酢ジュレ 打ちネギ

はまぐりのミルク浸し 青菜・黒こしょう  白和え衣掛け


ばくらい和え 炙りイカ 数の子

ばくらいとはホヤとこのわた(なまこの腸)で作る塩辛のこと

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煮豆・赤こんにゃく・干し大根・菊菜・つくし
ホタテ手まり寿司(奈良漬・菜花・ゴマ・ガリ) ・ エビと百合根かき揚

 

【鮮】

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本マグロ・タイ・シマアジ 寄せ磯醤油 あしらい

 

 

【香草】

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 富士桜ポーク香草焼き

 玉ねぎ・香味ソース 粒マスタード

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こちらもお皿に取り分けていただきました

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すまりんはぶどうジュースを注文…

 山梨といえばぶどう&桃ですね!

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【口直し】

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フォアグラ玉地蒸しにんじんパウダー・干しぶどう

玉地蒸しとは具のない茶碗蒸しのこと

卵と出汁を合わせて蒸したものにトッピングしてあります

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  黒いのは干しぶどうです⇗

 


【藁(ワラ)
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      山梨牛黒こしょう焼き

 

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  点火✨

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 ものすごい熱気と迫力!

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山梨牛黒こしょう焼きはニンニク塩・わさび でいただきます

 

 

【食事】

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 甲斐サーモン釜炊きごはん ~ごぼう・せり・ふきのとう・針生姜

    具だくさんです(*^^*)♡

 

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 香の物盛り合わせ(長芋・キャベツ) ・ 留碗 赤だし(小松菜・なめこ)

 

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 釜炊きごはん…美味しかったです💛



【水菓子】

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   雪見ティラミス・いちご・りんご

 

見た目も楽しめる美味しいお料理でした(*^^*)♡

ごちそうさまでした!

 

お夜食までいただきました💛

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酔いさましに外に出て夜風に当たります 

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 3月に入って間もないころでしたのでまだ寒い季節…

雨はあがり 庭のライトアップが美しかったです✨

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 お部屋でお夜食を…

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   メッセージカード付きです(´▽`*)💛

 

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 おむすびおいしくいただきました💛

 

バイオエタノール暖炉も点火していただきました(´▽`*)💛 

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 ゆらゆら揺れる炎を見ながら眠りへと…

 

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あ...でもここはデイベッド

 面倒くさいけどベッドで寝直さなきゃ!

 

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翌朝…

案の定 天気は回復しませんでした💧

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富士山はどこにも見えません(>_<)

 

朝食会場は夕食と同じです

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 りんごゼリー

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地元・せんだい屋の『納豆のグラタン』が定番のようですが 

事前に納豆の好き嫌いを確認していただきました!

納豆苦手なことを伝えてほかの豆のにに変えていただきました(^_-)-☆

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      長く連なったユニークなお皿✨

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野菜たっぷりのけんちん汁⤵ 

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竃と薪で炊き上げたふわふわのご飯
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山芋⤵

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ご飯にかけて…

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地養卵⤵

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二杯目は卵かけご飯に(^_-)-☆

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食後にコーヒーをいただきました

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前回の記事で チェックイン時の対応が満足のいくものではなかったと不満をこぼしてしまいましたが…

こちらは2018年の秋にオープンしたばかりのお宿で すまりんたちが訪れたのはその半年後でした

接客等のサービス面においてはこれから期待できるのではと思います 

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また 今回は天気に恵まれず楽しみにしていた富士山の景色を見ることができませんでしたが 滞在は快適で お料理はとてもおいしかったです(*^^*)♡ 

 

帰りにこのすぐ近くにあるお店でいちごパフェを食べました

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とっても大きないちごが輝いています✨

次回 夏に山梨を訪れた時のことを書きますので

スイーツについてはまとめてアップしたいと思います(^_-)-☆

 

今回はこれにて...  

       

                           

 

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