夕食は18:00/18:30/19:00から選択できました
すまりんたちは18:00スタートです
「夕凪の湯 HOTEL花樹海①」からの続きです
オープンキッチンレストランもあるようですが すまりんたちは5階の「夕凪」にて 夕朝食ともいただきました
半個室になっています
こちらのお部屋に通していただきました⤵
呼び鈴があるので便利です(*^^*)
ドリンクメニュー
すまきは 果実酒飲み比べセット
栗林公園の梅酒・柚子酒・和三盆梅酒
すまきは「和三盆梅酒」がいちばん好みだったそうで 最後のお楽しみにとっておいたら 他ので完全に酔っぱらってしまい 肝心の和三盆梅酒を半分ほど残してしまいました^^;
以前にもこういうことがあったのですが...
すまきはこりませんね（笑）
すまりんは ノンアル 瀬戸内レモン&スパークリング
思ったほどすっぱくはなくて 甘みが勝っていました
お品書き
【食前】花樹海オリジナル
アルコールではなく「梅ジュース」です
【洋風前菜】現代アート モダン前菜盛り合わせ
合鴨のロースト デュカ・オリーブ豚のリエット カナッペ・平貝の炙り すもものヴィネグレット
合鴨の下にはピンク色のらっきょう漬けが隠れていました
新玉葱のブランマンジェ ・ サーモンマリネ ディル風味
スタッフさんが写真を撮って下さいました
【造里】源平 近海水揚げの品盛り合わせ（二人盛り）
源平合戦の古戦場だった屋島にちなんで 紅白のお魚があしらわれています
⇩ ⇩ ⇩
お皿に取り分けました
鯛・間八・烏賊
添えられているお花はキンギョソウです (食べることができます）
お刺身は新鮮で 小豆島醤油につけて美味しくいただきました(*^^*)
【焼肴】旬の逸品 鯛と蛤のアクアパッツァ仕立て
飛び散ると危ないからということで スタッフさんが入り口 (ワゴン上)で蓋を開けられたので 最初の写真はありません^^;
アクアパッツァはイタリア語で"狂った水"の意味
暴れん坊のお料理なので 仕方ないですかね（笑）
パチパチと激しく飛び散っていました
落ち着いてから 取り分けて提供されました
付け合わせは ミニトマトと菜の花...
鯛の上の色の濃いパセリは「大内パセリ」で 香川県の特産です
味付けには 小豆島のオリーブオイルが使われています
【強肴】多島海 国産牛のロティ
お肉は柔らかくジューシーで 上にはオリーブバターがのっています
添えられているのは 香川県産「さぬきのめざめ」というアスパラです
ジューシーで甘かったです(*^^*)
飲み物が少なくなったころ お水を持ってきて下さいました
【焜炉】空海好み オリーブ豚の饂飩(うどん)すき
うどんの原型とされる「はくたく」の製法を 空海が中国で学んで日本に伝えたという伝説があり 香川ではうどん伝来の祖は空海ということになっているようです
鳥摘入れ(つみれ)・オリーブ豚・椎茸・人参・観音葱・榎木・豆腐
煮立ってきたら うどんを投入します
さすが 讃岐のうどんはモチモチして美味しかったです✨
【御飯】段々畑 鶏飯 【止椀】凪 讃岐味噌仕立て
※「鶏飯」と書いて "けいはん"という郷土料理が奄美大島にありますが こちらは"とりめし"です
奄美大島の鶏飯に興味があるかたは こちらをご覧くださいね(^_-)-☆
お味噌汁の具は ワカメ・滑子・葱・粉山椒
【口直し】桜風味のミルクプリンとさぬきひめ
讃岐の伝統菓子「おいり」が可愛くトッピングされています
おなかいっぱいでしたが これはつるんと入りました
ボリューム満点✨
地産地消の美味しいお料理 ごちそうさまでした(*^^*)
帰り際に持たせて下さったお夜食
いなりずしが入っていました
すまきと1個ずつ 美味しくいただきました(*^^*)
窓から見た高松市街の夜景✨
すでに遅い時間帯だったので ちょっと寂しいかな...^^;
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翌朝
このあと天気は回復傾向でしたが 朝はまだ どんよりしていました💦
朝食は7:20/8:30/9:00から選択できました
すまりんたちは7:20スタートです(^_-)-☆
夕食と同じお部屋にて...
お品書き
着席後 あたたかいお料理が運ばれてきました
【食前】健康 黒酢入り林檎じゅーす
【郷土の味】
青梗菜と油揚げの炒め煮・てっぱい・金山寺味噌・鰯の梅煮 山葵菜 醤油豆
【温物】オリーブ豚のベーコンと野菜のポトフ仕立て
【讃岐玉子を使って】
讃岐コーチンの卵を使ったオリーブ地鶏の茶碗蒸しです
【御飯】讃岐特産米 綾川産こしひかり
【味噌椀】いりこ香る讃岐の合せ味噌仕立て
具は 若芽・葱・麩です
※ごはんとお味噌汁は お代わり可能でした
【香の物】香の物盛り合わせ
昆布佃煮・壬生菜漬け・梅干
ほうじ茶
【デザート】瀬戸香のヨーグルト掛け
分かりづらいですが 容器の底に"瀬戸香"🍊が入っています
ラウンジでは 朝も7時から無料ドリンクをいただけます
牛乳は 朝のみのサービスでした
チェックアウトは10:00のお部屋が多いですが すまりんたちのお部屋は11:00までOKでした(^_-)-☆
フロントでの事前精算も可能ですが チェックイン時に渡されたQRコードにて スマホから事前決済ができて 便利でした(*^^*)
お部屋のお風呂でまったりしてからお宿をあとにしました
次回は
