露天風呂付き客室のある温泉宿に泊まる旅

すまりんが夫のすまきと"癒しと美食“を求め全国飛び回る

能登九十九湾百楽荘(石川県鳳珠郡能登町)③

🕕18時になりました … 夕食の時間です‼

 エレベーターで地下2階(30m下)へ降ります↧↧


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⇦洞窟風呂          乙姫荘
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食事処は チェックイン時に飲み物をいただいた1階フロント横の会場【喜楽】もありますが すまりんたちの本日の夕食は【乙姫荘】でいただくことになっています

 

洞窟の中を歩いて【乙姫荘】に向かいます🐾🐾
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七輪の準備がしてあります
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すまりんたちの個室 でぶく

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海に突き出ていて すぐ横はライトアップされた水面・・・
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とっても幻想的°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°


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魚🐠🐟が泳いでいるのが見えるので 食事の待ち時間も退屈しません
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 世界農業遺産に認定された能登里山里海の恵み...

 いただきます…


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食前酒 ~九十九湾に乾杯~

 宗玄酒造サムライ能登みるく割り(左)
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アルコールが苦手な人のためにオレンジジュース(右)もあります


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ミルク割なので日本酒の苦手なすまりんもおいしくいただけました♡

せっかくだからオレンジジュースもいただきます(*^^*)
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  松の葉っぱは二本が離れることがないので縁起物だそうです

 

 

旬菜膳 ~晩秋の能登 落ち葉 たき火~

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 部屋の灯を消して...

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能登"金ぬか焼きさば"寿司・うずら卵どんぐり仕立て・スイートポテト・能登メギスいしり紅葉焼・ウニ真丈・ぎんなん串・合鴨ロース・能登クリームチーズ寄せ・加賀れんこん煎餅・梅貝白煮

 

 

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 能登"サワラ"酒盗こうじ焼  酢取りミョウガ すだち

 

 

先吸物 ~木枯らし吹く能登の里~
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   輪島産"香箱ガニ" 外子ふかひれ仕立て

      能登かぶら ふかひれ 花三つ葉 菊花

 

 

【造り】~能登里海からの贈り物~

     輪島・宇出津漁港より・・・
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 ※写真は二人前

タラコ付 フグ炙り鉄皮(=フグの皮)ポン酢・カジキマグロ・天然ぶり・のどぐろ・ボタンエビ

 

 👇手前から 能登醤油・オリーブオイル・梅肉・ポン酢

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 【名物料理】~珠洲産『きり出し珪藻土 七輪』

    能登里山 "冬の足音"

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   能登牛北前焼・いかトンビいしり焼・モーツアルトまいたけ・マダラ白子ゆず釜焼
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         アワビ踊り焼き

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    👇バター・レモン・ポン酢・こがしバター醬油
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      マダラ白子ゆず釜焼
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     いかトンビいしり焼

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 温物~里海と里山の幸 出会い・・・~

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   石川郷土料理 "蓮(はす)蒸し"  すっぽん餡 

   川端さん家の加賀れんこん・輪島産アマダイ・ゆずこしょう

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【逸品】 能登伝統の味 "名物いしり鍋"

   ズワイガニ・金沢春菊・すだれ麩・赤こんにゃく・カキ
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  白ネギを添えて…
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・・・ここで次の【食事】の器の大きさを選びます(^_-)-☆

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少食のすまりんは当然ですが ここでなんと すまきまでを選びました‼

 お兄さん・・・御飯の前に食べ過ぎた..(⌒-⌒; )❓

 

【食事】 名物 "能登地鶏ソバの実"雑炊

【香の物】能登おふくろの味 発酵文化
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 👇香の物~ 名物大根寿司・ニシン 👇雑炊~ 能登地鶏・ソバの実・8種類のきのこ 
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【水菓子】 "冬の足跡・・・"

    アマゾンカカオの香りを添えて
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能登産"秋星りんご"ゼリー・お麩ショコラ・ガトーショコラ海洋深層水塩添え・カカオジェラート

※上のベージュのお皿は お夜食ビュッフェで使用するための皿👆

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見た目もお味も大満足のお料理💗 ごちそうさまでした(´▽`*)💛

 

 

 ・・・‼ サギが 浮き玉に降り立ちました❕

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魚🐟を探しているのでしょうか・・

 立ち姿が可愛くて 目が離せません...
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食事の帰りに・・・ 

 

セルフサービスコーナーで お夜食をいただくことができました(*^^*)♡

さっきの小皿に好きなものを乗せて 部屋に持ち帰ります🐾🐾

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 左の紫のは プチサツマイモ‼ こんなのはじめてみました‼

 甘くておいしかったです(´▽`*)💛

 

            ・・・